juélou
Alpes-de-Haute-Provence
Mariage, EVJF/ EVG, Fête familiale, Réception privée, Événement d’entreprise
Traiteur en livraison, Service complet - repas assis, Buffet - cocktail - réception libre service, Buffet - cocktail - réception service inclus, Livraison de plats préparés, Chef à domicile, Chef en résidence
Apéritif dinatoire, Brunch, Déjeuner, Dîner, Goûter, Petit-déjeuner, Plateau repas - lunch box, Stand d’animation culinaire
Contemporaine - revisitée, Bistronomique, Française
BIO, De saison, Frais et fait maison, Local, Zéro déchet et antigaspi
Nous sommes Justine et Lou (Juélou), deux cheffes basées à Avignon.
Bistrots, gastronomie, grands hôtels parisiens : Lou a mené des brigades, créé des cartes et formé des équipes. Créatrice de jeux devenue cuisinière végétale par conviction, Justine sensibilise et invite à la découverte gustative.
Notre force, c’est l’alliance d’une maîtrise technique forgée en cuisine professionnelle et d’une approche créative et ludique du végétal.
En tant que cheffes volantes, nous proposons une cuisine nomade (résidences, traiteur, tables privées) végétarienne et végétalienne qui décloisonne le végétal.
Nous ne faisons pas de cuisine restrictive ou sans saveur : nous travaillons le produit brut et local pour créer une cuisine de partage, festive et inclusive, qui rassemble tous les appétits autour de la même table. Nous nous adaptons aussi à toutes les allergies et intolérances.
Juélou, c’est l’envie de cuisiner le soleil, de partager, de nourrir le cœur et le ventre. Nous faisons rimer végétal avec convivial et vivant avec gourmand.