Légumineuses

Artisane, cheffe et conseillère en cuisine végétale

Il me tient à cœur de démocratiser l’alimentation végétale, et pour ce faire je propose plus qu’un service traiteur et de restauration.
Lors de ma transition vers le végétal en 2013, je n’avais pas beaucoup d’informations et je n’étais pas accompagnée. Aujourd’hui, il est certes plus simple de trouver des informations mais cela peut également être démotivant au vu du nombre d’informations à disposition.
Afin de changer nos mode de consommation de manière durable, je pense qu’il est important de ne pas chambouler toutes nos habitudes du jour au lendemain et d’avancer progressivement en étant accompagné.e. C’est pourquoi je souhaite aider les particulier.e.s ainsi que les professionnel.le.s de la restauration dans cette transition via un coaching personnalisé et des cours de cuisine.